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近年来福州烘焙行业肉搏惨烈-【新闻】

发布时间:2021-05-28 20:23:27 阅读: 来源:温室大棚建设厂家

近年来福州烘焙行业肉搏惨烈

老板失联、门店倒闭、工厂停工、员工集体讨薪……与一个多月前管理方声称的“秩序井然”大相径庭,超雅似乎在一夜之间土崩瓦解了。

虽然近年来,福州烘焙行业竞争加剧,但是超雅的直接倒闭更重要的还是自身原因,业内称主要是其盲目扩张带来的后果。福建省烘焙行业协会相关负责人表示,此次的超雅危机,对烘焙大省福建敲响了一次警钟。

惨烈的竞争让行业门店淘汰率极高,例如超雅最先出现问题的厦门,每年的厦门市场都会淘汰上百家门店,但很快又有新门店开起来。

“大家都在做,你不做,店少了,名气就小了。”榕某烘焙连锁公司一位不愿具名的人士说,一些企业存在盲目扩张的情况,不少老品牌通过多年时间获得较高的认知度,又担心在全行业的扩张之下落后,纷纷转型并做大做强。这样很容易在资金链上出问题。

事实上,就在此次超雅危机发生之前,厦门另一家知名民营烘焙品牌“上好仁真”也因为扩张过程中资金链断裂而面临倒闭或重组。一位知情人士透露,该公司此前号称引进设备在厦门同安斥重资建厂。

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