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【新闻】香菇冬季栽培技术薄叶润楠

发布时间:2020-10-18 16:31:04 阅读: 来源:温室大棚建设厂家

香菇属于低温型菇类,有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。适宜冬季栽培。下面小编就来分享一下香菇冬季栽培技术。

1、科学接种

接种穴深则装菌多,有利于增强香菇菌丝抗旱能力。香菇种块内菌丝体在温、湿度较恒定的条件下会快速萌发,提高成活率。

2、热水催蕾

用热水浸块的方法进行催蕾,可使菇块的产量增加一倍,具体方法是:

①将发好菌的块或筒,充分转色干燥,选择无污染、完整的块或筒作处理。

②用温热水浸块是冬季栽培香菇催蕾的一种好方法。浸块时,一般将水烧到33℃然后将香菇块或菌筒倒入池内,浸泡3~5小时。如果水温降低可添加热水,调节水温至18℃~33℃。浸好的块捞出,放在出菇场地,用塑料薄膜覆盖保持其温度,直至块上出蕾,再进行通风换气,出菇期间如气温低,可直接向块上喷洒18℃~33℃的热水,随后用塑料薄膜覆盖提高膜内环境的温度。

③收浸泡过的菇块经薄膜覆盖后要继续保温,菇蕾能很快拱出菌块,此时加强通风,增加空气的相对湿度,10~17天便可采收第一茬菇。采完后,揭开薄膜让香菇充分干燥7~15天,再用热水浸第二次。4.采完第二茬菇后应给香菇补充一定的养分。

3、水分

在锯木屑培养基中,菌丝生长的最适含水量是60-70%;在菇木中适宜的含水量是32-40%,在32%以下接种成活率不高,在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右,空气湿度80-90%为宜。

4、空气

香菇属好气性菌类,足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。

5、出菇管护

香菇子实体成熟大约需一周时间,这个时期的管理应做到:控制室温15℃左右,保持空气的相对湿度90%左右,并进行干湿交替冷热刺激。每采完一批菇后,揭膜通风8~10小时,让菌筒表面稍干,晴天再喷水。白天盖严薄膜,使菌丝复壮,晚上12时后揭膜通风1小时,让低温刺激菌丝,促使菇蕾发生,连续3~4天即可。

注:

在生产中需要注意的问题是,预防霜冻和寒风的袭击,控制温度,不宜多喷水,可防止小菇蕾死亡。下雪天、化雪天有利于子实体的形成和发生,可将覆盖物掀掉以便自然调节温、湿度差,刺激生产出更多的冬季优质菇,特别是当菌体含水量偏低,气候条件干冷时,可以促成花菇发生,当菇蕾长到2-3厘米时,也可夜间掀开薄膜,引冷空气侵袭菌床,人为制造干冷空气条件,造成菌盖表面行长受阻。

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