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食品营养标签管理规范5月1日起施行【消息】

发布时间:2020-09-15 16:56:53 阅读: 来源:温室大棚建设厂家

本报讯(实习记者叶龙杰记者钱峰)《食品营养标签管理规范》5月1日起正式施行。近日,卫生部发出2008年第10号公告称,2008年5月1日前已生产的食品标签如不符合《规范》,限使用至2010年5月1日,其包装食品可以销售至保质期结束,鼓励食品企业在此期间尽早对其生产的产品按照《规范》要求标示营养标签。

《规范》要求,食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量,而且应当比其他营养成分的标示更为醒目。除上述成分外,食品营养标签上还可以标示饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质。营养成分标示内容应当以一个方框表的形式表示,必须标示于包装的醒目位置。

《规范》也指出一些预包装食品可以不标示营养标签,比如每日食用量不足10克或10毫升的食品、包装的总表面积小于100平方厘米的食品、现制现售的食品等。

据了解,食品营养标签是食品标签的重要内容,它显示了食品的营养特性和相关营养学信息,是消费者了解食品营养成分和特征的主要途径。很多国际组织和国家制定了食品营养标签的管理法规,国际食品法典委员会先后制定了相关标准和技术文件。世界卫生组织2004年调查的74个国家中,没有食品营养标签管理法规的国家只有19个,有法规的国家为55个,其中10个国家要求强制性执行。

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